收集了兩個墨囊，加進麵粉揉成麵團
發酵好的麵團肥嘟嘟、黑烏烏的讓Justine想到海豹
網路上搜尋到天然墨魚汁，富含黏多糖、牛磺胺基酸…
能增強免疫力、抗癌，還可降膽固醇、護心血管
改善新陳代謝、助減肥…好處還不少^^
而且吃完墨魚附帶的墨囊還可拿來煮義大利麵或烘焙何樂不為
墨魚香蒜麵包
麵團使用食材：
高筋麵粉225克
低筋麵粉75克
糖27克
鹽4克
水200ml
油15克
速發酵母3克
墨魚墨囊2個重10克墨汁約7~8克
白酒1/2茶匙
香蒜奶油使用食材：
A無鹽奶油30克(室溫軟化)
蒜瓣2瓣(磨薑板磨末)
鹽、黑胡椒適量
B乾燥巴西利、煙燻紅椒粉、帕瑪森起司適量
從墨囊中取出墨魚汁後墨囊以白酒1/2茶匙盡量漂洗出剩餘墨魚汁！
麵包麵團以麵包機製做！依說明程序放入食材包括墨魚汁
(水加到190就可成團，但最後10ml是邊攪打時邊盡量加入，
因為開墨囊時沾到墨魚汁的手指浸泡在水裡不想浪費^^)
製作好的麵團排氣→分割→滾圓→鬆弛20分鐘
整成橄欖型最後發酵完成約40分鐘至2倍大
塗蛋白液(可不塗)→割線、塗香蒜奶油
→預熱好的烤箱190度20分鐘
香蒜奶油在麵團休息時製做！
先混和A塗抹在麵團割線上進烤箱烘烤，
麵包烤好後灑B烤箱餘溫中稍悶一下取出！
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